Dört gün boyunca sürecek olan organizasyonun ikinci gününde genç aşçılar çalışmalarına devam etti. 15- 18 Kasım tarihleri boyunca sürecek olan GastroAntalya Akdeniz Şefler Kulübü Derneği tarafından organize edildi. Etkinlik kapsamında Avrupalı otel yatırımcı ve yöneticileri de Türk şeflerle iş görüşmesi yapmak için katılım gösterdiler.
Genç Ve Usta Şefler Bir Araya Geldiler
Geçtiğimiz günlerde, Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek ve Antalya İl Emniyet Müdürü Osman Çevik’in de yer aldığı törenle kapılarını açan festival, genç ve usta şefleri bir araya getirdi. Liseli ve üniversiteli genç şef adayları yeteneklerini ustalara kanıtlamaya yönelik çalışmalarına ederken yaptıkları yemekler usta şeflerden oluşan jüri üyeleri tarafından beğenildi. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği ve Kilit Grubu’nun ana sponsorluğunu üstlendiği ‘Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması 2023’ Cam Piramit’te 40 ülkeden gastronomi profesyonellerini buluşturmayı hedefliyor.
Bilal Yüreğir: Türkiye gastronomisinin geleceğinin çok parlak olduğunu söyleyebiliriz.
GastroAntalya’nın ikinci günü hakkında bilgilendirme yapan Akdeniz Şefler Kulübü Derneği (ASKDER) Başkanı Bilal Yüreğir, “Her sene büyüyen bir GastroAntalya ile karşı karşıyayız. İlgi bu sene daha da fazla. İki gündür genç şef adaylarımızı izliyoruz. Çok güzel yemekler yaptılar. Jüri üyelerimiz seçim yaparken bir hayli zorlandı diyebiliriz. GastroAntalya genç şef adaylarımızın kendilerini göstermeleri için çok önemli bir platform haline geldi. Bu noktada çok mutluyuz. Bir diğer mutlu olduğumuz konu da bu gençler inanılmaz yetenekliler. Türkiye gastronomisinin geleceğinin çok parlak olduğunu söyleyebiliriz. Ancak gençleri bu mesleğe özendirmek de çok önemli. İşte bu noktada GastroAntalya iyi bir platform” şeklinde konuştu.
Avrupalı Otel Yatırımcıları Festivali Takip Ediyor
Avrupalı otel yatırımcılarının da GastroAntalya’yı takip ettiğini söyleyen Yüreğir, “Bu sene Arnavutluk’tan otel yatırımcıları ziyaretimize geldi. İş görüşmesi yapmak için buradalar. GastroAntalya olarak buna da vesile olduğumuz için mutluyuz” ifadelerini kullandı.
