Elite World Van'ın gastronomi markası The Grill, 19 Temmuz'a kadar sürecek Van Kültür Yolu Festivali kapsamında iki ayrı "Lezzet Menüsü" sunuyor. Menüler Van'ın geleneksel yemek kültüründen seçilen tatlardan oluşturulmuş ve festival boyunca akşam servislerinde yüzde 10 indirimle misafirlere açık olacak. Elite World Hotels & Resorts'un 50 yıllık faaliyetinin 50 yıl önce Van'da başladığı belirtiliyor.
Festivale özel hazırlanan ilk menü, Lebeniye çorbası ile açılıyor. Bu çorba geleneksel nohut, buğday ve mini köftelerden yapılmış ve yoğurt terbiyesiyle sunuluyor. Menüde nar ekşisi ve ceviz eşliğinde Gavurdağı salatası, yöresel taze otlarla hazırlanan Van cacığı, zırh yapımı acılı ezme ve köz patlıcan, biber, arpacık soğan ile kültür mantarını içeren ızgara sebze tabağı yer alıyor. Ana yemek, özel sosla marine edilmiş süt dana bonfileden yapılan şaşlık kebap ve köz ateşinde pişirilen halka soğanlarla servis ediliyor. Tatlı olarak kestaneli karamelli parfe ikram edilecek.
İkinci menü, el yapımı kesme erişte çorbası ile başlıyor ve tereyağ ile kızarmış nane sosu eşliğinde sunuluyor. Taze tarla sebzeleri ve sızma zeytinyağlı bahçe salatası menüye eşlik ediyor. Ana yemekte zırhla çekilmiş lokum etten hazırlanan "Ateşten Sofraya Kebap", köz biber, domates, beğendi ve meyhane pilavıyla servis edilecek. Tatlı olarak kaymaklı ve limonlu Kıbrıs tatlısı sunulacak.
Elite World Van Otel Genel Müdürü Oktay Aksoy, festivalin ruhunu modern gastronomi anlayışıyla buluşturdukları belirtmiş, Van'ın misafirperverliğini ve mutfak zenginliğini en iyi şekilde yansıtacaklarını açıklamıştır. Hazırlanan menüler festival sonrasında da Elite World Van The Grill'in menüsünde yer almaya devam edecek.
Elite World Hotels & Resorts, turizm sektöründe 50 yıllık birikimle faaliyet gösteriyor. Şirket şu anda 10 farklı markası ve 19 şehirde toplam 34 otelle hizmet veriyor. 2030 yılına kadar 70 otele ulaşmayı hedefleyen zincir, UNESCO Somut Olmayan Kültür Mirası Listesi'nde yer alan geleneksel Van Kahvaltısı'nı tüm otellerde misafirleriyle buluşturuyor.
