Four Seasons Hotel Sultanahmet, Tarihi Yarımada'nın merkezinde otuz yıl boyunca konuklarına ev sahipliği yapmasını kutlamaya hazırlanıyor. 1996'dan itibaren İstanbul'un kültürel ve tarihi dokusunun içinde yer alan otel, bu anlamlı dönemi Avlu'da düzenlenecek bir gala gecesiyle markalaştıracak. Etkinlikte ünlü yazar Sunay Akın anlatıcılık yapacak, Executive Chef Özgür Üstün ise altı aşamalı bir menü hazırlamıştır.
Otel, binasının hapishane geçmişinden günümüzün prestijli misafirhanesi konumuna uzanan yolculuğunu İstanbul'un hikâyesiyle iç içe geçirerek sunacak. Sunay Akın, gecede şehrin geçmiş dönemlerini, insanlarını ve gündelik yaşamın inceliklerini kendi üslubunca anlatarak, Four Seasons'ın üç dekadlık arşivini İstanbul'un hafızasıyla birleştirecek. Bu yaklaşım, otelin farklı çağlarda karşıladığı misafirlerin ve çalışanların deneyimlerini kolektif bir bellek olarak yeniden hayata geçirecek.
Anadolu Mutfağının Çağdaş Yorumu
Kutlama menüsü, Anadolu'nun zengin gastronomik mirasından beslenecek. Chef Özgür Üstün ve takımı, yerel ürünleri "Miras", "Kökenler", "Göç" ve "Ege'nin İzleri" gibi temalar altında yeniden yorumlamışlardır. Her bölüm, farklı coğrafyaların ve kültürlerin izlerini çağdaş mutfak diliyle bir araya getirerek, Anadolu'nun çok katmanlı kimliğini sofrada canlandıracak.
Özel gece sonrasında, bu menü AVLU'da bir ay boyunca misafirlerin ziyaretine açık kalacak. Böylece otelin yıl dönümü kutlaması, yalnızca davetliler için değil, tüm konuklar için erişilebilir bir deneyime dönüşecek. 2022'de kapsamlı bir renovasyondan sonra yeniden açılan otel, bu dönemde İstanbul'un simge mekanlarından biri olarak yerini sağlamlaştırmıştır.
