Madrid'deki iki Michelin yıldızlı Paco Roncero Restaurante'nin sahibi şef Paco Roncero, 7-9 Ağustos tarihlerinde Bodrum'daki Ruins Luxury Resort'ta özel bir gastronomi etkinliği düzenleyecek. Sözen Hospitality ve Gastromasa işbirliğiyle gerçekleşecek buluşmada, şef Miraj Restaurant'ta 6 kurslu bir tadım menüsü sunacak.
Roncero, İspanya Kraliyet Gastronomi Akademisi tarafından Ulusal Gastronomi Ödülü'ne layık görülen bir mutfak profesyoneli. Çağdaş İspanyol mutfağının temsilcisi olarak bilinen şef, geleneksel İspanyol yemeklerini modern teknikler ve yaratıcı sunumlarla yeniden yorumluyor. Mutfak anlayışı, ürünlerin karakterini ön plana çıkaran teknik ustalık ve güçlü bir hikaye anlatımı üzerine kurulu.
Roncero, İbiza'da yaz sezonunda misafirlerini ağırlayan Sublimotion projesinin yaratıcısı. Bu konseptte, mutfak görsel, işitsel ve duygusal unsurlarla şekillenen çok duyulu bir anlatıma dönüştürülüyor. Şef, gastronomiyi teknoloji, sanat ve duyusal deneyimlerle buluşturan yenilikçi bir yaklaşımla tanınıyor.
Ruins Luxury Resort, Sözen Hospitality ve Gastromasa'nın uluslararası gastronomi vizyonu doğrultusunda bu etkinliği düzenliyor. Otel, lüks yaşam, seçkin gastronomi ve yüksek standartlarda hizmet anlayışını bir araya getiriyor. Etkinlikle Bodrum, dünya gastronomi sahnesinde yer almayı hedefliyor.
