İspanyol şef Paco Roncero, 7-9 Ağustos tarihlerinde Bodrum'daki Ruins Luxury Resort'ta özel bir gastronomi etkinliği düzenleyecek. Sözen Hospitality ve Gastromasa işbirliğiyle gerçekleştirilecek etkinlikte, şef Miraj Restaurant'ta 6 kurslu bir tadım menüsü sunacak.
Madrid'deki Paco Roncero Restaurante iki Michelin yıldızına sahip. Şef, İspanya Kraliyet Gastronomi Akademisi tarafından Ulusal Gastronomi Ödülü'ne layık görülmüştür. Roncero, mutfağında teknoloji, sanat ve duyusal deneyimleri bir araya getiren bir yaklaşım benimsemektedir. İbiza'da yaz sezonunda açılan Sublimotion projesi, gastronomi dünyasının sıra dışı konseptlerinden biri olarak bilinmektedir.
Şefin mutfak anlayışı, geleneksel İspanyol mutfağının mirasını modern teknikler ve yaratıcı sunumlarla yeniden yorumlamaya dayanmaktadır. Paco Roncero Restaurante'deki menüler, geçmişten ilham alan lezzetleri çağdaş gastronomi teknikleriyle birleştirmektedir. Her bir yemek, ürünlerin karakterini ön plana çıkaran teknik ustalık ve güçlü bir hikaye anlatımı üzerinden sunulmaktadır.
Bodrum'daki etkinlikte sunulacak 6 kurslu menü, şefin yaratıcı vizyonunu ve gastronomiye yaklaşımını yansıtacak şekilde tasarlanmıştır. Her bir kurs, özel bir anlatımla misafirlere sunulacaktır.
Ruins Luxury Resort, lüks yaşam, seçkin gastronomi ve yüksek standartlarda hizmet anlayışını bir araya getirmektedir. Bu etkinlik, otel ve ortakları tarafından Bodrum'u dünya gastronomi sahnesinde öne çıkarmayı amaçlayan prestijli bir deneyim olarak tanımlanmaktadır.
