Flash
Sektörün kalbi buradan atıyor — haber, analiz, e-dergi.Turizm Ekonomisi yeni nesil altyapıya taşındı.Sektörün kalbi buradan atıyor — haber, analiz, e-dergi.Turizm Ekonomisi yeni nesil altyapıya taşındı.
Turizm Ekonomisi
Basın Bülteni

Izaka Terrace'ta şefler bir araya geldi, gelir Darüşşafaka'ya bağışlandı

2 Temmuz'da düzenlenen Chef's Table gecesinde üç şefin hazırladığı menü sunuldu

Turizm Ekonomisi - Editör··1 dk okuma
Yazı boyutu
Izaka Terrace'ta şefler bir araya geldi, gelir Darüşşafaka'ya bağışlandı

Izaka Terrace, 2 Temmuz Perşembe akşamı Chef's Table adlı bir gastronomi etkinliğine ev sahipliği yaptı. Etkinlikte Izaka Terrace Executive Chef'i Serhat Eliçora, Fairmont Quasar İstanbul Aila Restaurant Şefi Kemalcan Yurttaş ve Tola Restaurant Şefi Atakan Özen yer aldı. Gecede sunulan özel menüden elde edilen tüm gelir Darüşşafaka'ya bağışlandı.

"3 Şef 1 Sofra 3 Hikâye" konseptiyle gerçekleştirilen etkinlikte dört ders sunuldu. Atakan Özen tarafından hazırlanan Zeytinyağlı Enginar başlangıç olarak servis edildi. Ara sıcak olarak Serhat Eliçora'nın Karides Tartısı konuklara sunuldu. Ana yemek olarak Kemalcan Yurttaş'ın Gömlek Yağına Sarılmış Kuzu Sırtı servis edilirken, Serhat Eliçora'nın Çırpılmış Cheesecake'i gecenin finali oldu.

Her tabağa Şarap Uzmanı Alp Açık tarafından seçilen şarap eşleştirmeleri eşlik etti. Etkinlik İstanbul'un gastronomi çevrelerinde yoğun ilgi gördü.

PaylaşXFacebookLinkedInTelegramWhatsApp

Yorumlar

Her yorum editör onayına düşer. Hakaret, yalan haber ve kişilik hakları ihlali yayımlanmaz.

İlk yorumu sen yaz.

İlgili haberler