ATG Hotels'in butik lüks markası The Norm'un üçüncü oteli The Norm Le Chic, 7 Temmuz 2026'da Bodrum Asarlık Mevkii'nde iki gecelik açılış etkinlikleriyle kapılarını açtı. Otel ile eşzamanlı olarak Michelin yıldızlı Şef Theodor Falser imzasıyla Salicorne restoranı hizmete girdi. Açılış etkinlikleri sanat, eğlence ve cemiyet dünyasından çok sayıda ismi Bodrum'da bir araya getirdi.
Açılışın ilk gecesi Salicorne'a ayrıldı. Falser'in sürdürülebilirlik felsefesini Ege'nin yerel ürünleriyle birleştirdiği imza tabaklar sunuldu. İkinci gece ise The Norm Le Chic'in resmi açılışına sahne oldu; bu sırada müzisyen Karsu sahne aldı. Etkinliğe Gonca Vuslateri, Berk Oktay, Yıldız Çağrı Atiksoy, Başak Gümülcinelioğlu ve diğer tanınan isimler katıldı. Ayşe Arman öncülüğünde gerçekleştirilen İyilik Atölyesi kapsamında Sakajewa kolyeleri, TEV bünyesindeki Haldun Dormen burs fonu için satışa sunuldu.
Salicorne'un mutfağında Güney Tirol kökenli Falser, "Taste Nature" konseptiyle Michelin yıldızı kazandı ve on yıl boyunca korudu. Gault & Millau'dan 17 puan alan şef, La Liste'nin dünya genelindeki en iyi 1000 restoran listesine girdi. Bodrum'da ilk kez bu projeyle çalışan Falser, İtalyan mutfağının rafine lezzetlerini bölgenin taze ürünleriyle buluşturuyor.
The Norm Le Chic, The Norm Doora'nın ardından markanın Bodrum'daki ikinci lüks tesisi. Ege'ye sıfır koyunda yükselen otel, "sessiz lüks" mimarisi, özel tasarım süitleri ve denizi iç mekânla buluşturan yaşam alanlarıyla tasarlandı. ATG Hotels CEO'su Hakan Öztürk, tesinin her detayının lüksü gösterişten değil incelikten alan bir anlayışla hazırlandığını belirtti. Öztürk, Salicorne'un otel restoranının ötesinde gastronomi turizmini çeken bağımsız bir destinasyon adresi olarak konumlandığını söyledi.
