Türkiye'ye gelen ziyaretçilerin yeme içme kategorisindeki harcamaları 2026 yılının ocak-haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık yüzde 9 oranında artış gösterdi. Turizm İstatistik Kurumu verilerine göre, bu dönemde yeme içme harcamaları 5 milyar 904 milyon 388 bin dolara ulaştı. Söz konusu artış, Türk mutfağının uluslararası turizm pazarında giderek artan çekiciliğini ortaya koymaktadır.
Yeme içme harcamaları, Türkiye'nin ilk yarısında elde ettiği toplam 25 milyar 746 milyon 177 bin dolarlık turizm geliri içerisinde en önemli kalemi oluşturdu. Döner, pide, lahmacun ve ev yemekleri gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra ülkenin farklı bölgelerine özgü yöresel mutfak unsurları, milyonlarca turist tarafından deneyimlendi. Bu çeşitlilik, Türkiye'nin gastronomik potansiyelinin uluslararası düzeyde tanınmasına katkı sağlamaktadır.
Bir önceki yılın aynı döneminde yeme içme harcamaları 5 milyar 427 milyon 718 bin dolar olarak kayıtlara geçmişti. Harcama kalemlerinin karşılaştırılması, turist gelirlerinin yeme içme alanında belirgin bir yoğunlaşma eğilimi gösterdiğini kanıtlamaktadır. Giyecek ve ayakkabı alışverişleri 2 milyar 196 milyon 385 bin dolar ile ikinci sırada yer alırken, hediyelik eşya harcamaları 890 milyon 164 bin dolara ulaştı.
