Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte tüketicilerin yeme içme mekanlarını kullanma alışkanlıkları değişiyor. Günümüzde insanlar bu mekanları yalnızca yemek için değil, arkadaşlarıyla buluşmak, vakit geçirmek ve yeni deneyimler yaşamak için tercih ediyor. HuQQabaz, Türkiye'nin farklı şehirlerindeki şubeleriyle bu yeni sosyalleşme haritasında yer alan restoranlardan biri olarak değerlendiriliyor.
HuQQabaz Kurumsal İletişim ve Pazarlama Direktörü Ozan Bayraklı, başarılı mekanların yalnızca gastronomi değil, sosyalleşme ihtiyaçlarını da doğru okuyabilen markalar olduğunu belirtiyor. Bayraklı'ya göre sektöre yön veren başlıca eğilimler arasında mekân arayışı, aidiyet hissi, gerçek bağ kurma ihtiyacı ve kimlik ifadesi yer alıyor. Misafirler ev ve iş dışında kendilerini ait hissedecekleri üçüncü yaşam alanları arıyor. Dijital iletişimin yoğunlaştığı dönemde yüz yüze etkileşimlere daha fazla değer veriliyor.
Bayraklı, bu sosyolojik dönüşümlerin yeme içme sektöründe başarının yalnızca menü kalitesiyle değil, insanların sosyal ihtiyaçlarına ne ölçüde cevap verilebildiğiyle şekillendiğini söylüyor. Özellikle genç kuşaklar arasında topluluk arayışı belirleyici hale gelmiş, mekanlar yeni insanlarla tanışma ve sosyal çevre oluşturma alanına dönüşmüştür.
2016'da İstanbul'da kurulan HuQQabaz, franchise modeliyle dokuz ülkede 32 şubeye ulaşmıştır. Marka yılda sekiz milyondan fazla misafiri ağırlamaktadır. Boğaz hattındaki manzaralı şubelerinden ailelerin tercih ettiği alışveriş merkezi lokasyonlarına kadar farklı ihtiyaçlara cevap veren yapısıyla öne çıkıyor. Restoran, dost buluşmalarından iş görüşmelerine, kutlamalardan günlük molalara kadar çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır.
