Nobu Istanbul, Hong Kong'un gastronomi sahnesinden ilham alan özel bir menüyü 11–16 Kasım tarihleri arasında misafirleriyle buluşturuyor. Menüyü Nobu Hong Kong Baş Şefi Jason Au kurguladı ve Nobu'nun imza lezzetlerini mevsimsel malzemeler ile farklı tekniklerle bir araya getirdi. Bernaylafem iletişim ve marka yönetimi ekibi adına Tuba Doğrubak tarafından yapılan duyuruya göre menü, iki şehrin gastronomi kültürü arasında bir bağ kurmayı amaçlıyor. Pişirme yöntemlerinde ve kullanılan özel malzemelerde Hong Kong kültürünün etkilerinin izlenebileceği belirtiliyor.
Menü, Hong Kong'dan gelen özel ürünler ile mevsimin taze malzemelerini deniz ürünlerinden et yemeklerine ve tatlılara uzanan bir seçkide bir araya getiriyor. Deneyim, Seabass Ginger Amazu sashimi tabağıyla başlıyor. Ardından mevsimsel ürünlerle hazırlanan sushi seçkisi ve bir çorba servis ediliyor. Sonraki tabaklar arasında Yuzu Truffle ve Dry Miso eşliğinde sunulan King Crab Nashi Pear, Ikura ile hazırlanan Scallop Chawanmushi ve Mango ile Yellow Anticucho eşliğindeki Seabream Uroko Yaki bulunuyor.
Ana yemekler arasında kuşkonmaz ve susamlı yakitori ile servis edilen Nobu Special Beef yer alıyor. Tatlı seçkisini ise Caramel Banana Semi Freddo ve Chocolate Mochi tamamlıyor. Duyuruya göre menünün yanı sıra özel bir omakase menüsü de sunulacak. Misafirler ayrıca şefin seçkisiyle tasarlanacak özel tabakları tercih edebilecek.
Bülten, etkinliğin 11–16 Kasım tarihleri arasında gerçekleşeceğini yineliyor. Basın iletişimi için Bernaylafem'e 0212 343 67 68 numarasından ulaşılabileceği ve kurumun Instagram hesabının üzerinden iletişime geçilebileceği bildirildi. Menüye ilişkin fiyat ve rezervasyon bilgileri ise duyuruda yer almıyor.
Kaynak: Basın bülteni
