Festival kapsamında gastronomi duraklarına yoğun katılım
Samsun Kültür Yolu Festivali sırasında şehrin mutfak kültürü ön plana çıktı. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından hayata geçirilen Lezzet Noktası projesi kapsamında 44 işletme, festival ziyaretçilerine hizmet verdi. Bafra pidesi, manda peynirli pide, Çarşamba pidesi, Nebiyan fasulyesi, manda süttü dondurma ve kaymaklı lokum en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı.
Festival sırasında gastronomi duraklarında gözlenen yoğun ilgi, yerel işletmelere ve şehir ekonomisine katkı sağladı. Araştırmacı yazar Adnan Şahin'in ev sahipliğinde düzenlenen programda, Karadeniz, Anadolu, Balkan ve Kafkas mutfaklarının izlerini taşıyan Samsun mutfağı tanıtıldı. Şef Adnan Şahin, darplı pilav, kastri ve sırık kebabını bölge mutfağının öne çıkan değerleri olarak belirtti.
Ballı Baba Dondurma Atakum işletmecisi Serdar Aşkın, Lezzet Noktası uygulamasıyla işletmesinin uluslararası düzeyde tanınırlığının arttığını ifade etti. Nezahat Şahin Bafra Nokul ve Lokumevi sahibi Nezahat Şahin, 16 yıldır geleneksel tarifleri yaşattığını söyledi. Niyazi Kesim Restoran'ın dördüncü kuşak temsilcisi Hazar Kesim ise festival döneminde şehirde önemli ziyaretçi hareketliliği yaşandığını belirtti.
Lezzet Noktası uygulaması, festival döneminin ötesinde yıl boyunca dijital platformlar aracılığıyla ziyaretçilere rehberlik edecek şekilde hizmet vermeye devam edecek. Samsun genelinde belirlenen 44 lezzet noktası, kentin gastronomi rotasını oluştururken şehrin kültürel ve turistik cazibesini artırıyor.
Kaynak: Basın bülteni
Bu haber, kaynağa atıfla yapay zekâ desteğiyle hazırlanmış; olgular kaynaktan alınmıştır.
