Türkiye'nin su ürünleri sektöründe önemli bir büyüme kaydedildi. Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, 2025 yılında toplam su ürünleri üretiminin 1 milyon 37 bin tona ulaşarak rekor kırdığını açıkladı. Türkyılmaz, yaklaşık 100 ülkeye yapılan ihracatla 2,3 milyar dolar döviz girdisi sağlandığını belirtti. Türkiye, bu alanda Avrupa Birliği ülkeleri arasında lider konumunu koruyor.
Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri yetiştiriciliğinde dünya sıralamasında 15'inci, Avrupa Birliği ülkeleri arasında ise birinci sırada yer aldığını belirtti. Çipura ve levrek üretiminde Avrupa lideri olduklarını ifade eden Türkyılmaz, alabalık üretiminde de Türkiye’nin önde gelen ülkeler arasında bulunduğunu kaydetti.
Av sezonunun son yılların en verimli dönemlerinden biri olarak tamamlandığını belirten Türkyılmaz, avcılıktan elde edilen üretimin bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 arttığını söyledi. Türkiye'nin su ürünleri ihracatında Rusya ve Avrupa Birliği ülkeleri önemli pazarlar arasında yer alıyor.
Türkyılmaz, Avrupa Birliği ülkelerine ihracatın yüksek standartlar gerektirdiğini ve Türkiye'nin bu standartları karşıladığını ifade etti. Türk somonunun dünya pazarlarında markalaşmaya başladığını belirten Türkyılmaz, önümüzdeki dönemde "Türk Havyarı" markasını da dünya pazarına kazandırmayı hedeflediklerini açıkladı.
Türkiye'de kişi başı yıllık balık tüketiminin yaklaşık 8 kilogram olduğunu hatırlatan Türkyılmaz, bu rakamın dünya ortalamasının altında kaldığını belirtti. Balık tüketiminin artırılması için çeşitli farkındalık çalışmaları yürütüldüğünü ifade etti.
