Afyonkarahisar'da 3 Ekim 2026'da düzenlenen 8. Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali'nde, Türk mutfak kültürünün tanıtımı için hazırlanan kapsamlı bir proje ve rekor kıran bir sofra etkinliği gerçekleştirildi. Festivalde, Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığının "Türk Mutfak Kültürü Atlası ve Ansiklopedisi Projesi" tanıtımı yapılırken, aynı zamanda dünyanın en büyük sofrası olma unvanını alan Anadolu Sofrası kuruldu.
Festivalde sergilenen Anadolu Sofrası, 247 metre 68 santimetrelik uzunluğuyla Guinness Rekorlar Kitabı'na kaydedildi. Sofrada, Türkiye'nin 81 ilinden gelen coğrafi işaretli yöresel lezzet ve yemekler bir araya getirildi. Bu rekor, 2015 yılından bu yana Rusya'ya ait olan 200 metre 42 santimetrelik önceki rekoru geçerek yeni bir başarı olarak kaydedildi.
Atatürk Kültür Merkezi tarafından hazırlanan Türk Mutfak Kültürü Atlası ve Ansiklopedisi Projesi, dijital harita ve 8 ciltlik ansiklopedi olmak üzere iki ana bölümden oluşuyor. Proje, Türk mutfağının zengin mirasını belgelemek ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla tasarlanmıştır. Festivalde yapılan tanıtımla bu kapsamlı çalışmanın halkla buluşması sağlanmıştır.
Gastro Afyon Festivali, Türkiye'nin gastronomi ve turizm alanında önemli etkinlikleri arasında yer almakta, her yıl ülkenin farklı bölgelerinden katılımcıları bir araya getirmektedir. Bu yıl düzenlenen festival, hem mutfak kültürünün tanıtılması hem de uluslararası rekor kırılması açısından turizm sektörü için önemli bir başarı olarak değerlendirilmektedir.
