Nevşehir Kültür Yolu Festivali, 9 Ağustos 2026'da Kapadokya'nın mutfak mirasını uluslararası düzeyde tanıtmak amacıyla Michelin yıldızlı şefler ağırladı. Zeynep Pınar Taşdemir ve Maksut Aşkar gibi ünlü şeflerin yanı sıra bölgenin ilk ve tek Michelin yıldızlı restoranının sahibi Duran Özdemir, festival kapsamında Kapadokya'nın geleneksel lezzetlerini yerinde keşfetti. Şef Doğa Çitçi, akademisyen Prof. Özge Samancı ve gazeteci Zeynep Kakınç da bu gastronomi turunda yer aldı.
Festival çerçevesinde belirlenen 43 lezzet noktası, bölgenin köklü mutfak kültürünü gastronomi meraklılarıyla buluşturdu. Göreme, Uçhisar, Ürgüp, Ortahisar ve Mustafapaşa'ya uzanan rotada, testi kebabı, Nevşehir tavası, ağpakla, tık tık mantı, kuru kaymak ve yaprak sarması gibi yöresel tatlar öne çıktı. Volkanik toprakların sunduğu ürünler ile Orta Anadolu'nun tarım geleneğinin birleştiği bu mutfak, bölgeyi farklı bir deneyim sunacak şekilde konumlandırdı.
Festivalin ilk iki gününde ziyaretçi ve şefler, 43 lezzet noktasında yerel işletmeleri dolaşarak geleneksel yemekleri tattı. Üreticilerden bölgenin gastronomi zenginliğine ilişkin hikâyeler dinleyen katılımcılar, Kapadokya'nın mutfak potansiyelini yakından gözlemledi. Michelin yıldızlı şeflerin katılımı, festivali uluslararası gastronomi sahnesinde önemli bir etkinlik haline getirdi ve Nevşehir'i lezzet turizmi açısından güçlendirdi.
